泡发木耳竟只要一分钟！不信你看~(附食疗方)
木耳好吃又有营养，可是泡木耳却非常费时间，想吃的时候发现没有提前泡，只能作罢，今天黄帝内经养生教您一招，一分钟泡开木耳，再也不用提前准备啦，还顺带洗得干干净净！
1、将干木耳放在保鲜盒里面备用，加入自来水，水没过木耳即可。
2、准备半勺的白糖备用，加入白糖后盖上保鲜盒的盖子。
3、不停摇晃保鲜盒一分钟。
4、木耳发好了，这是泡发前的木耳和泡发后的木耳的对比，就这么神奇！
泡发原理：
密闭盒可以给木耳一个封闭的空间，木耳在摇晃的过程中可以充分的吸收水分。而加入白糖可以使木耳吸收水分的速度更快。
提醒：
木耳的用量可以根据自家的人口加减，发好后洗干净就可以随意用了。
微波炉泡发木耳
所需时间：大约4分钟
将木耳放入一个较大的容器中，然后加入适量的水后盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟后取出木耳即可。
热水泡发木耳
所需时间：大约20分钟
先将热水备好，然后加入干木耳，最好能够用带盖的容器盛木耳，加入热水后盖上盖子20分钟左右即可。
盐水泡发木耳
所需时间：大约1小时
准备好温开水，然后加入适量的盐，搅拌均匀后做成淡盐水，将干木耳放入其中浸泡即可。这样做能够有效清除木耳山沾上的泥沙等，最后用清水淘洗干净即可。
米汤泡发木耳
所需时间：大约4小时钟
将木耳放入盆中，再将刚刚烧开的发米汤浸泡木耳即可。这样做能够使木耳变得肥大、松软，味道鲜美。
凉水泡发木耳
所需时间：大约6小时
直接将木耳放入盆中，加入凉水完全浸泡木耳，晾置大约6小时倒水取出木耳即可。
央视记者曾做过实验，从超市随机购买了一袋木耳，从中取出五份，分别泡发2小时、5小时、8小时、16小时以及24小时。实验结果证明，泡了时间越长的木耳，菌落总数数量越多。
▲央视电视报道截图。
北京市理化分析测试中心实验员陈尔凝表示，如果是浸泡时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，有可能带来风险。
▲央视电视报道截图。
如果因为客观原因，必须要泡的时间长一点，那么尽量把木耳放在一些阴凉干燥的地方，最好能放在冰箱里，温度低是可以有效的抑制微生物繁殖的。
最后，“名家名方”送给大家几个食疗方，既能饱口腹之欲，又能治病。
黑木耳6克，柿饼30克，红糖20克，同煮烂食之。
黑木耳10克，豆腐60克，煎炒食用，每日2次。
黑木耳20克，红枣30枚，红糖20克，煮熟服食，每日1次。
黑木耳20克，黄花菜100克，炒菜调味食用。
黑木耳30克，猪大肠300克，水发海参200克。
先将木耳用清水浸开，洗净；海参洗净，切丝；猪大肠洗净，切小段。
把黑木耳及猪大肠先放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，再放入海参煮熟，调味佐膳。
黑木耳10克(泡发)，冰糖30克，水适量，炖熟于睡前服用。每日1次。
最全的木耳泡发方法都在这了，原来一分钟就能泡发木耳，太惊讶了！转发告诉朋友们，下次想吃木耳立刻就能泡发吃得上，顺便把木耳的食疗方送给他们。